Heute möchte ich euch gern die Vorspeise meines Geburtstagsmenüs vorstellen.
Ich lade ja super gerne Gäste ein und tüftele Menüs aus, die allen gerecht werden, nur ab meinem Geburtstag, da läuft das immer anders, da mach ich immer genau das wonach mir gerade ist ob es zusammenpasst oder stimmig ist, ist mir dann egal, dann werden Vorspeise, Hauptgang und Dessert einfach so zusammengebastelt wie es mir gerade passt, in diesem Jahr war mir nach deftiger Hausmannskost und Schokolade, es lief also auf zwei rustikale erste Gänge sowie einen ziemlich schokolastigen Nachtisch hinaus und heute möchte ich euch eben die Vorspeise vorstellen.
das Rezept stammt ursprünglich aus einem Bookazine von Der Feinschmecker, das ist schon relativ alt und ich kann das Rezept in meiner abgewandelten Form auswendig, für mich ist diese Suppe eins dieser essen, die aufwärmen, wenns draussen kalt ist und fette Regentropfen gegen die Scheibe klopfen...besser gehts derzeit nicht, denn hier bei uns ist schon seit Wochen so ein "Silent-Hill"-mäßiges Nebelwetter, da kam mir die Suppe wieder in den Sinn ;-)

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