Heute gibt es Backfisch nach Art des Kuriositäenladens, sooo lecker!!! Ich hab den (obwohl ich kein ausgemachter Backfischfan bin) nun schon ein paar mal nachgebastelt und bin nach wie vor begeistert und die Kombi mit dem leckeren Kartoffelsalat ist einfach das perfekte Wohlfühlessen.
Ich hab übrigens keine Friteuse und will auch kein und hab daher Stephs Tipp zum "Frittieren im Kochtopf" einfach mal übernommen-vorher wurde also der Nachtisch (erst süß, dann Fisch) frittiert: "Mutzen", die gibt es in meiner heimat eigentlich eher zu Karneval-aber wenn der Fettpott einmal an ist, muss das auch genutzt werden :-)
Ich sag an dieser Stelle nochmal: Danke Steph, du machst vielleicht doch noch nen kleinen Backfischfan aus mir (mein Freund war es eh schon...)
An dieser Stelle würde ich gern noch diese APP von WWF empfehlen, die es für Android uns I-Phone gibt, so kann man auch während des Einkaufs nochmal nachschauen, ob der Verzehr eines bestimmten Fisches ok ist oder nicht!

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